De Leckere

Ik ben dol op biertjes, en wie eigenlijk niet. Ben dan ook altijd in om eentje te proeven die ik nog niet ken. Zo stuitte ik op brouwerij De Leckere, waar ik nog niet eerder van heb gehoord. Kan best kloppen want deze brouwerij bestaat nog niet zo heel lang. Opgericht door een vriendencollectief in 1997 met passie voor bier en ideologische wortels in de biologische sector. In het begin was alles nog erg ‘ambachtelijk’ en had niet veel weg van een professionele brouwerij. Daar kwam verandering in toen de brouwerij verhuisde naar het huidige pand in De Meern. Na enkele directiewisselingen en met het doorzettingsvermogen en de brouwkunde van Jan Wolfs, kwam er nieuw leven in de brouwerij. Jan had zijn sporen reeds lang verdiend in het brouwen van bieren bij vooral kleine speciaal bierbrouwerijen. Brouwerij De Leckere werkt met zorgvuldig geslecteerde, biologische ingrediënten. Sinds 2007 is de Utrechtse Speciaalbierbrouwerij De Leckere een onderdeel van Odenwald Organic, Home of True Taste. Met veel aandacht voor smaak en kwaliteit wordt er hard gewerkt om de positie van de brouwerij verder te versterken. Zodat iedereen trots kan zijn op de bieren van de eerste biologische speciaalbierbrouwerij van Nederland! Ik pak er nog eentje (no 3)!